Авторизация
Всемирный клуб одесситов
13.07.2018   15:30

Привлечь интуристов в Одесский регион поможет…брынза

  В Одессе прошло обсуждение проекта ЕС «Продвижение гастрономического наследства Нижнего Придунавья (RiverFood)».

  По замыслу организаторов Валерия Сунцова (ОО «Придунайская лига культуры», Украина), Наталии Гориап (ОО «Агрикола», Украина) и Валериу Аждер (ОО ACTIE, Молдова), главные задачи проекта – выявление единого нематериального культурного наследия (НКН) стран-участниц и стимулирование экономического развития Придунайского региона через экономику и туризм.

  Надо отметить, что еще в 2001-м году в ЕС создали Европейский институт истории культуры и еды. Президент Франции считает необходимым внести в список памятников НКН французский багет. В список ЮНЕСКО уже включены: лаваш, турецкий кофе, узбекский плов, долма, неаполитанская пицца, французская гастрономическая традиция и это далеко не полный список.

  Одесчина, в свою очередь, может предложить уникальные сорта овечьей брынзы, рыбную культуру липован, живущих на Дунае, и многие другие традиции, которыми мы так богаты. Национальный эксперт по вопросам НКН Валентина Витос отметила, что сейчас в региональном списке элементов нематериального культурного наследия есть только Кодымские ритуальные хлеба, болгарский праздник виноградарей «Трифон-Зарезан» и молдавский зимний обряд «Мошул».

  В Европейском Союзе особенно выделяют еду как объект нематериальной культуры. Местные рестораны даже переходят на сезонные продукты, отказываясь от импорта иностранной продукции. Вот для таких предприятий, которые выбирают традиционные местные продукты и рецепты, Европейский Союз и создал систему специального лицензирования с узнаваемой маркировкой, чтобы люди могли быстро найти свои любимые места и продукты среди остальных производителей. Сеть охватывает 15 европейских стран и порядка 45-и регионов. В Украине с ней сотрудничает Херсонская область, где облгосадминистрация начала отбирать достойных Европейской лицензии Culinary heritage местных производителей традиционной продукции.

  Валерий Сунцов отметил, что Одесчине, как туристическому региону, также интересен этот путь привлечения туристов из ЕС. Ведь одесская кухня известна по всему миру.

Новости
Цитата дня
Статьи

Виталий Барвиненко: «Можно войти в историю, а можно – вляпаться»

Прошло меньше года, как в рамках децентрализации начал функционировать новый укрупненный район – Одесский. Он включает в себя территории ликвидированных Беляевского, частично Овидиопольского и Лиманского районов. У нас в районе 22 громады. Впрочем, нельзя сказать, что «молодой Одесский райсовет» заработал на все 100% - имеются еще вопросы, которые требуют своего решения, сообщает «Одесса медиа».

 

  • 20 окт, 18:12

Лучшие врачи США будут бесплатно лечить детей в Днепре

Днепр станет центром уникального медицинского опыта. В сентябре в город впервые приедут специалисты международной клиники Doctors Collaborating to Help Children во главе с Геннадием Фузайловым - профессором Гарвардской медицинской школы и врачом клиники Massachusetts General Hospital, известным также как «врач из Гарварда».

  • 08 июл, 12:46
Пресс-центр
Детско-юношеский футбольный клуб «Атлетик», Одесса

Детско-юношеский футбольный клуб «Атлетик», Одесса

Новости партнеров

Реализация проектов благоустройства Одессы

Реализация проектов благоустройства Одессы

Строительная компания «Гефест»
Благотворительная организация «Фонд Бумбураса»
Правовая корпорация
Gastrobar Odessa